 |
| Ini dia penampakan Mie Ayam+Baso Kuahnya |
Setelah sekian lama ngga bikin.
Anak2 sebenarnya kangen sama mie ayam bikinan emaknya :D
Tapi emaknya kadang suka males.
Akhirnya pagi ini diniatin banget pas kepasar harus belanja bahan2 buat bikin si MIE AYAM ini.
Yang harus disiapin tentu aja Mie-nya. Trus beli ayam (minta di-fillet-in langsung sama yang jual), tulangnya dibawa aja trus direbus buat ambil kaldunya. Beli baso juga dilangganan. Daun Bawang+Caisin jangan lupa.
Ayam dihancurkan pake food processor trus ditumis sampai matang. Kasih saus tiram sama kecap manis+garam+merica. Udah...sisihkan.
 |
| Tumis daging ayam yang sudah dihaluskan |
 |
| Aduk sampai matang |
 |
| Kalo aku lebih suka dikasih Saus Tiram+Kecap Manis+Garam+Merica |
 |
| Selesai...sisihkan aja dulu |
Aku suka bikin minyak ayamnya dari ayam itu sendiri yang digoreng pake minyak zaitun.
 |
| Agak gimana gitu ya :p |
 |
| Goreng Pake Minyak Zaitun |
 |
| Gini jadinya. |
Trus...didihkan tulang ayam. Sampe jadi kaldu trus saring...masak lagi dengan menambahkan air (kalo suka) dan baso. Masak sampe mendidih dan basonya timbul.
 |
| Masak sampe mendidih trus disaring |
 |
| Masukkan baso sampe matang |
Siapin juga irisan daun bawang sama Caisin yang udah direbus bentar diair mendidih.
Untuk penyelesaiannya...
Didihkan air trus masukkan mie sesuai yang dibutuhkan.
Lalu siapkan tempat untuk mengaduk mie+minyak+kecap manis+garam. Aduk sampai rata.
Lalu masukkan kedalam mangkuk beri caisin + daging ayam.
Dimangkuk yang berbeda, masukkan irisan daun bawang lalu masukkan baso dan kuahnya.
 |
| Minyak ayam+kecap manis+garam |
 |
| Masukkan mie yang sudah direbus, lalu aduk sampai rata |
 |
| Penyelesaian |
SELESAI
Tidak ada komentar:
Posting Komentar