Hari Minggu...kalo ngga ada acara jalan-jalan atw kondangan atw acara keluarga adalah saatnya kepasar trus masak. Sekaligus bikin2 homemade frozen food gitu. Sebenarnya udah bikin Ayam Kalasan + Tempe Bacem yang langsung disimpen dikulkas. Lumayan buat jaga-jaga kalo males masak, anak2 tetep punya bekal buat makan siang disekolah.
Nugget masih ada persediaan. Jadi sore ini akhirnya bikin Chicken Gordon Bleu. Ngga sulit lho bikinnya. Beneran deh.
Siapin aja beberapa pcs dada ayam yang sudah difillet (aku sih tadi beli di Bellmart). Garamin+kasih merica dikit aja. Trus siapin juga Smoked beef samaQuick Melt Kraft (yang akan ngasih efek leleh pas digoreng). Kocok lepas telur sama bread crumb's (tepung roti) yang butirannya halus.
 |
| Dada Ayam yang sudah di fillet |
 |
| Smoked Beef+Telur+Keju (Quick Melt) |
 |
| Untuk Gordon Bleu lebih cocok pake yang halus kayak gini |
Trus belah 2 jangan sampe putus. Lalu lebarkan, letakkan Smoked Beef diatasnya dan irisan keju. Lipat kembali lalu masukkan kedalam kocokan telur dan gulingkan kedalam tepung roti. Lakukan proses ini 2 kali supaya kulitnya agak tebal dan tidak pecah saat digoreng nanti.
 |
| Usahakan ukuran daging ayam yang dibelah sama/lebih lebar dari Smoked Beef |
 |
| Lalu lipat kembali |
 |
| Masukkan kedalam telur yang sudah dikocok lepas |
 |
| Gulingkan kedalam tepung roti sampai rata |
Siap disimpan kedalam frezzer...kapan aja butuh tinggal goreng. Tinggal bikin mashed potatoes ataw kentang goreng dan sausnya.
Ntar kalo aku udah siapin saos dan pelengkap lainnya, aku posting lagi ya hasil akhirnya...Janji deeeeh :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar